Weihnachten In Apulien

Apulien wird oft als eine Sommerregion angesehen, die man besucht, um während der heißesten Zeit des Jahres das herrliche Meer genießen zu können. Aber das Potenzial dieser wunderbaren Region im Winter und vor allem zur Weihnachtszeit sollte nicht unterschätzt werden: Die Weihnachtsmärkte und das Weihnachten in Apulien werden die richtige Gelegenheit sein, eine ganz andere, aber ebenso besondere Seite dieses magischen Ortes kennenzulernen. Eine Magie, von der sich jedermann zu jederzeit verzaubern lassen kann.  

 

Weihnachtsmärkte in Apulien: Monopoli 

Monopoli ist voller Lichter, Farben und Klänge und bietet ein reiches Programm an Veranstaltungen für jeden Geschmack: Es beginnt am 7. Dezember mit der Beleuchtung des riesigen Weihnachtsbaums auf der Piazza Vittorio Emanuele, der Baum wird 22 Meter hoch sein und Besucher können in ihn hineingehen.

Am 13. Dezember ist wie jedes Jahr das Fest von Santa Lucia der Gerechten der richtige Anlass, um Dekorationen und Figuren für die Krippe an den bis in den späten Abend geöffneten Ständen zu kaufen, an denen man die typischen "coccheriddi"-Schälchen und dekorativen Terrakotta-Pfannen kaufen kann. 

Die Weihnachtsmärkte in Monopoli sind täglich auf der Piazza Vittorio Emanuele bis zum 6. Januar geöffnet. Dort hat man die Möglichkeit, typische traditionelle Gerichte zu probieren, Weihnachtsdekorationen, Speisen und Weinprodukte zu kaufen und dank der Musik und Lichter in allen Straßen des Stadtzentrums zu spüren, das Weihnachten in der Luft liegt.  

Spaß wird auch durch eine große Eisbahn (ca. 300 qm) auf der Piazza Vittorio Emanuele garantiert. 

Die Kleinen werden sprachlos sein, wenn sie das große Haus des Weihnachtsmanns besuchen und sie dort mit einem echten Weihnachtsmann aus Fleisch und Blut sprechen können, für sie gibt es mehrere kreative Workshops, die von erfahrenen Kursleitern geleitet werden. 

Während der Weihnachtsmärkte in Monopoli gibt es auch Konzerte und Shows. Das wird diejenigen begeistern, die noch mehr in die magische Welt von Weihnachten in Monopoli eintauchen möchten. 

Weihnachtsmärkte in Apulien: die Märkte, die man zu Weihnachten in Apulien nicht verpassen sollte 

Während der Weihnachtszeit sind die Stadte Apuliens voller Lichter, Musik und Märkte, auf denen die weihnachtlichen Gerüche und Geschmäcke in den Vordergrund rücken. Es lohnt sich ganz besonders, diese symbolträchtige Stadt in Apulien zu besuchen: Alberobello -  welche immer große Emotionen weckt, aber in seinem Weihnachtskleid ein gar magisches Erlebnis darstellt! Das perfekt geschmückte historische Zentrum wird von Weihnachtsmusik erfüllt und die Lichter werden auf die Kegel der Trulli projiziert, wodurch ein einzigartiger und absolut unvergessliches Farbenspiel entsteht. 

Lecce ist ein Reiseziel, das in die Liste für die Zeit zu Weihnachten in Apulien aufgenommen werden muss: Während des Weihnachtsmarktes von Santa Lucia, der normalerweise im Castello di Carlo V stattfindet. Dort kann man handgefertigte Weihnachtskrippen aus Pappmaché oder Terrakotta kaufen. Es lohnt sich, die mit großen Dekorationen verzierte Piazza Sant’Oronzo zu besuchen, während auf der Piazza Mazzini jedes Jahr ein weiterer Weihnachtsmarkt zu finden ist. 

Bari verwandelt die Piazza del Ferrarese in einen verwunschenen Garten mit einem großen Weihnachtsbaum und Ständen, an denen man apulische Köstlichkeiten probieren, oder Kunsthandwerk kaufen kann. Auf der Piazza Umberto wird das Haus des Weihnachtsmanns aufgestellt, während die Weihnachtsmärkte an seinen Wänden aufgestellt werden. 

Le Cartellate

Zutaten für ca. 28  Cartellate

• • • 500 Gramm Mehl 00
    • 50 Gramm Olivenöl
    • 200 ml süßer Weißwein
    • Schale von einer Orange und einer Zitrone
    • 300 Gramm Honig (oder gekochter Most)
    • Orangensaft
    • Erdnussöl zum Braten

Methode

Das Olivenöl in einem Topf mit Zitronen- und Orangenschale erhitzen und einige Minuten braten. Ausschalten und abkühlen lassen. Legen Sie das Mehl auf einen Haufen und fügen Sie das Olivenöl mit Zitrusgeschmack hinzu, kneten Sie kurz und fügen Sie dann den Wein hinzu. Arbeiten Sie lange, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten. Den Teig zu einem Blatt von ca. 3 mm ausrollen und mit einem gezackten Rad in 4 cm breite und 40 cm lange Streifen schneiden. Einen Streifen der Länge nach halbieren und von einem Ende ausgehend, den Teig in regelmäßigen Abständen einklemmen von ca. 3-4 cm, um viele Taschen zu bilden. Rollen Sie den Streifen auf sich selbst und verbinden Sie die Wände der verschiedenen Taschen so, dass sie offen bleiben. Versiegeln Sie das letzte Ende gut. Die Cartellata einige Minuten in reichlich heißem Erdnussöl anbraten und goldbraun wenden. Lassen Sie sie auf saugfähigem Küchenpapier ab. Den Honig in einem Topf mit dem Orangensaft erhitzen, ohne ihn kochen zu lassen. Tauchen Sie die Cartellate in Honig, bis sie bedeckt sind. 

Pettole 

• • 500 Gramm Mehl
  • Ca. 400 Gramm Wasser
  • 10 g frische Bierhefe oder 1 Esslöffel trockene Bierhefe
  • 1 Teelöffel  Extra Natives Olivenöl
  • ein Teelöffel Salz
  • 1 Liter Öl zum Braten

Methode

Bereiten Sie zuerst den Teig in einer Schüssel vor, mischen Sie das Mehl mit Trockenhefe (wenn Sie die frische verwenden, lösen Sie sie in 1 Esslöffel Wasser aus der Gesamtmenge auf) und salzen. Dann machen Sie ein Loch in die Mitte und fügen Sie das Wasser und Öl hinzu. Mit einem Löffel oder einer Gabel umrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Lassen Sie es an einem gemäßigten Ort bei etwa 26 - 28 Grad (Backofen bei eingeschaltetem Licht) etwa 2 Stunden lang aufgehen, bis sich das Volumen des Teigs verdreifacht hat: Formieren Sie kleine kugeln mit den Händen und braten Sie Ihre Bissen in heißem Öl (Topf mit hohen Seiten). Einige Sekunden abtropfen lassen und sofort noch heiß in Kristallzucker rollen. Gehen Sie so vor, bis der Teig fertig ist.

Die Weihnachtsmärkte in Apulien sind fast fertig! Und hast du deinen Urlaub für dein Weihnachten in Apulien schon organisiert?