Zwischen Geheimnissen und Gastronomie
Tauchen Sie ein in das Land der Gastronomie in Ceglie Messapica, einer der ältesten Städte Apuliens, die für ihre wunderschönen Trulli und gastronomische Spezialitäten bekannt ist.
Gegründet von den alten Messapiern und immer noch eng mit den Traditionen verbunden, die das landwirtschaftliche Leben geprägt haben
Situiert auf halbem Weg zwischen der Adria und der Ionischen Küste, erwartet Sie ein Ort, der Sie mit seiner Altstadt, den Höhlen, Bauernhöfen und traditionellen Produkten der Region verzaubern wird. Ceglie Messapica wurde von den Griechen Kailia genannt und war eine antike Stadt, die von den Leuten der Messapi an den Hängen eines fruchtbaren Hügels gegründet wurde. Heute ist dieses Dorf das Zentrum des Valle d'Itria und bewahrt die Werte und Bräuche des ländlichen Lebens von früher, als es die Natur war, die die Rhythmen und Gewohnheiten der Menschheit bestimmte.
Die weißen und rosa Farbtöne der traditionellen „Chianche“ in der Altstadt und die mit Kalkstein bemalten Wände werden nur hier und da von den leuchtenden Farben der Blumen unterbrochen, die die Balkone und Türen schmücken.
Der Glockenturm über dem Hauptplatz „Piazza Plebiscito“ schlägt die vollen Stunden zusammen mit den Glockentürmen der verschiedenen Kirchen, die rund um das Dorf verteilt sind. Die Kirche San Rocco und die Stiftskirche Santa Maria Assunta sind auf jeden Fall einen Besuch wert, ebenso wie die etwas strenge und elegante herzogliche Burg. Sobald Sie das Zentrum verlassen haben, sollten Sie unbedingt einen Halt in einem der Trulli oder einem der vielen Bauernhöfe einlegen, die auf dem Land rund um die Stadt verstreut sind.
Die Höfe sind alte Zentren des landwirtschaftlichen Lebens; Einige von ihnen wurden zu luxuriösen Villen umgebaut, während andere nach wie vor aktive Produktionszentren sind, wo nicht nur das berühmte native Olivenöl extra produziert wird, sondern auch viele Milchprodukte und andere Spezialitäten dieser Region. Ceglie Messapica wird auch die Hauptstadt der Gastronomie vom „Alto Salento“ genannt. Zusätzlich zu den bereits genannten Produkten hat diese Stadt eine berühmte Süßwarentradition. Um das Können zu schmecken, das von Generation auf Generation weitergegeben wurde, sollten Sie unbedingt die typischen traditionellen Cegliese-Kekse kosten.
Auf halbem Weg zwischen den Traditionen der alten Handwerke und der Innovation, die der Tourismus und die neuen Dienstleistungen mit sich bringen, birgt diese wunderschöne Stadt im Herzen Apuliens tausend Facetten. Darunter zum Beispiel die Karstgrotten von Montevicoli. Begeben Sie sich auf Entdeckungsreise und Sie werden es nicht bereuen.