Ceglie Messapica, fra segreti e gastronomia
A metà strada fra l'Adriatico e lo Ionio, lasciatevi incantare dal suo centro storico, dalle grotte, dalle masserie e... dai prodotti tipici locali.
Fondata dagli antichi Messapi, è ancora molto legata alle tradizioni che scandivano la vita agricola
Chiamata dai greci Kailia, Ceglie Messapica è un'antica cittadina fondata dal popolo dei Messapi alle pendici di una fertile collina. Questo borgo oggi rappresenta il centro della Valle d'Itria, conservando intatti i valori e le usanze della vita campagnola di un tempo, quando era la natura a scandire i ritmi e le abitudini degli uomini.
Camminando per le viuzze del centro storico le sfumature bianche e rosate delle tipiche “chianche” e dei muri pittati a calce, sono interrotte solo dai colori sgargianti dei fiori che adornano balconi e portoni. 
Torre dell'Orologio - Ceglie Messapica
La Torre dell'Orologio sovrasta la piazza principale, piazza Plebiscito, e scandisce le ore insieme ai campanili delle varie chiese che costellano il borgo. Meritano certamente una visita la chiesa di Chiesa di San Rocco e la Collegiata di Santa Maria Assunta, così come non si può trascurare l'austero ed elegante Castello Ducale.
Durante il medievo l'accesso alla città era attraverso tre porte, tutte ancora intatte. Una volta abbandonato il centro, è obbligatoria una tappa in un trullo o in una delle molte masserie disseminate nell'agro intorno alla città.
Trulli tra Pietre - Ceglie Messapica
Le masserie sono antichi centri di vita agricola; ad oggi alcune di esse sono state trasformate in lussuosi relais, mentre altre sono ancora degli attivi centri produzione non solo agricola (basti pensare al famoso olio di oliva extravergine) ma anche di prodotti caseari e di salumeria.
Masseria Campo Orlando - Ceglie Messapica
Ceglie Messapica, infatti, è celebre anche per la sua gastronomia. Oltre ai sopraccitati prodotti salati, ha una famosa tradizione dolciaria e quando assaggerete il tipico biscotto cegliese sentirete tutta la grande maestria che è stata tramandata di generazione in generazione.
A metà strada tra il passato, fatto di antichi mestieri, e il futuro, fatto di turismo e servizi, questa bellissima città nel cuore della Puglia nasconde mille segreti da scoprire. Tra queste citiamo le grotte di Montevicoli, il resto è necessario vederlo con i propri occhi.