Matera, tra passato e futuro
Matera, designata Capitale della cultura 2019, è una città tra le più antiche del mondo e custodisce le testimonianze di insediamenti umani fino ai nostri giorni, rappresentando una pagina straordinaria dell’Italia attraverso i millenni con uno sguardo rivolto al futuro.
Matera capitale della cultura 2019
Matera è una città dalla storia affascinante e complessa, nel 1993 l’UNESCO dichiara i Sassi di Matera Patrimonio Mondiale dell’Umanità, il 6° sito in Italia in ordine cronologico, il primo nel meridione.
Come già anticipato, Il 17 Ottobre 2014 Matera è stata designata Capitale Europea della Cultura per il 2019.
Matera è al centro di un incredibile paesaggio rupestre che conserva un grande patrimonio di cultura e tradizioni, ed è sede di eventi espositivi di grande prestigio nazionale ed internazionale.
Il fascino di questa bellissima città ha raggiunto anche Hollywood, il film “The Passion of The Christ” di Mel Gibson è stato girato lì nel 2004 e quest'anno il nuovo film di James Bond avrà come cornice lo splendido paesaggio di Matera.
Matera, la città dei Sassi
L’architettura irripetibile dei Sassi di Matera racconta la capacità dell’uomo di adattarsi perfettamente all’ambiente e al contesto naturale, utilizzando con maestria semplici caratteristiche come la temperatura costante degli ambienti scavati, la calcarenite stessa del banco roccioso per la costruzione delle abitazioni fuori terra e l’utilizzo dei pendii per il controllo delle acque e dei fenomeni meteorici.
Il nucleo urbano originario si è sviluppato a partire dalle grotte naturali scavate nella roccia e successivamente modellate in strutture sempre più complesse all’interno di due grandi anfiteatri naturali che sono il Sasso Caveoso e il Sasso Barisano.
I Sassi di Matera sorgono su uno dei versanti di un canyon scavato nel tempo dal torrente Gravina. Sull’altro versante si estende il Parco Archeologico Storico Naturale delle Chiese Rupestri del Materano anche conosciuto come Parco della Murgia Materana, il cui paesaggio rappresenta il contesto originario dei luoghi, sviluppatosi nel tempo con gli insediamenti urbani soltanto sul versante dei Sassi.
Passeggiando lungo l’asse principale che collega i due rioni Sassi via Bruno Buozzi, via Madonna delle Virtù e via D’Addozio è possibile attraversare questo paesaggio e ammirare nello stesso tempo quello del versante opposto del Parco della Murgia Materana. E’ possibile salire e scendere dai numerosissimi vicoli che si alternano tra gli edifici e trovarsi in angoli sempre diversi e sorprendenti.
Una forma originale, una consistenza decisa, un sapore unico: è il pane di Matera
La pagnotta, con la classica forma a cornetto, anticamente preparata nei Sassi e portata a cuocere al forno pubblico, racchiude in sé tutte le eccellenze del territorio lucano. Per le sue qualità storiche ed organolettiche è diventata prodotto IGP (Indicazione geografica protetta). Da sempre simbolo per eccellenza della Città dei Sassi, questo prodotto IGP riassume in modo perfetto i prodotti che la terra della Basilicata sa offrire: dalla purezza dell’acqua di sorgente al grano lucano di qualità fino alla giusta cottura che conferisce la croccantezza della crosta lasciando l’interno morbido e soffice.
Il vino primitivo di Matera
Il successo di questi ultimi si specchia anche nel riconoscimento dell’etichetta “doc” per cinque tipologie di vini rossi materani tra le quali troviamo come elemento di spicco il Primitivo di Matera, il portabandiera di una terra rinnovata.
Il colore di questo vino è un rosso rubino tendente al violaceo e al granato, dopo il necessario periodo di invecchiamento della durata di 12 mesi. All’olfatto, il Primitivo di Manduria doc rivela un profumo intenso e persistente e molto caratteristico. Come si scopre attraverso l’assaggio: il sapore di questo vino è secco, rotondo e armonico, quasi tendente al vellutato. Il Primitivo di Matera doc deve essere fatto al 90% dal vitigno primitivo, un prodotto del territorio e in quanto tale tipico e non replicabile.